Delicatobollar
I början på veckan bakade jag delicatobollar och det blev väldigt gott! så därför tänkte jag dela med mig av receptet. Jag blev dock lite osäker på om det verkligen skulle smaka delicatoboll med ljus choklad och inte mörk, men det visade sig bli hur bra som helst! det tycker i alla fall jag :) ska man göra bollarna i en större variant än som man gör när man gör vanliga små chokladbollar rekommenderar jag att göra dubbelsats! Jag har tagit receptet-----> härifrån men jag har förenklat texten lite.
Ingredienser
Ingredienser
100 g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl florsocker
2 msk starkt kaffe
25 g ljus choklad (alltså inte vit choklad)
1 1/2 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
4 dl havregryn
Garnering
100 g ljus choklad
Kokos
Mixa havregrynen så de blir fina smulor. Vispa smör och florsocker med elvisp, tillsätt sedan kaffet, vispa så det blandas.Tillsätt kakao, vaniljsocker och de finmalda havregrynen. Vispa till en fin smet. Smält chokladen (25 g av chokladen) i en skål i mikron eller på något annat. Häll därefter ner den i smeten. Vispa eller rör tills allt är ordentligt blandat. Ställ in i kylen i 30 minuter.Ta fram den ur kylen och rulla lagom stora bollar. Ställ bollarna i frysen i 30 minuter. Smält resten av chokladen i mikron (eller hur du nu vill värma den). Rulla bollarna i chokladen och rulla dom därefter i kokos (jag la först bollarna i kokoset och hällde kokos över med sked). Låt dem stelna i kylen en stund (vill du att dessa ska stelna fortare så kan du sätta bollarna i frysen ca 7 min). Klart!