Delicatobollar

I början på veckan bakade jag delicatobollar och det blev väldigt gott! så därför tänkte jag dela med mig av receptet. Jag blev dock lite osäker på om det verkligen skulle smaka delicatoboll med ljus choklad och inte mörk, men det visade sig bli hur bra som helst! det tycker i alla fall jag :) ska man göra bollarna i en större variant än som man gör när man gör vanliga små chokladbollar rekommenderar jag att göra dubbelsats! Jag har tagit receptet-----> härifrån men jag har förenklat texten lite. 

Ingredienser
100 g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl florsocker
2 msk starkt kaffe
25 g ljus choklad (alltså inte vit choklad)
1 1/2 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
4 dl havregryn

Garnering
100 g ljus choklad
Kokos

Mixa havregrynen så de blir fina smulor. Vispa smör och florsocker med elvisp, tillsätt sedan kaffet, vispa så det blandas.Tillsätt kakao, vaniljsocker och de finmalda havregrynen. Vispa till en fin smet. Smält chokladen (25 g av chokladen) i en skål i mikron eller på något annat. Häll därefter ner den i smeten. Vispa eller rör tills allt är ordentligt blandat. Ställ in i kylen i 30 minuter.Ta fram den ur kylen och rulla lagom stora bollar. Ställ bollarna i frysen i 30 minuter. Smält resten av chokladen i mikron (eller hur du nu vill värma den). Rulla bollarna i chokladen och rulla dom därefter i kokos (jag la först bollarna i kokoset och hällde kokos över med sked). Låt dem stelna i kylen en stund (vill du att dessa ska stelna fortare så kan du sätta bollarna i frysen ca 7 min). Klart!

 

Mugcake

Jag kände att jag ville testa på något nytt till frukost då jag är ganska så less på mina mackor till frukosten. Jag har ju läst om alla dessa mug cakes och tänkte att jag skulle testa på en själv och letade på det enklaste receptet.

Ingredienser:  
1 dl havregryn
1 msk krossade linfrön (jag tog kanel för jag hade inga linfrön,
tror inte att det gjorde så mycket i smaken i alla fall?)

1/2 tsk bakpulver
1 ägg
1/2 banan
Mixtra ihop ingredienserna och lägg i en skål eller mugg. 


Topping skulle vara med keso och kiwi, men eftersom att jag är allergisk mot kiwi och inte jätteförjust i keso så tog jag hallon. Och helt ärligt så smakade det som en smaklös muffin med en glimt av syrliga hallon. Ingenting för mig, usch! Källa  

Så en fråga till er är, har ni gjort några goda frukostaktiga mugcake som ni vill dela med er receptet av? :) Tar tacksamt emot tips!

Vänster bild innan svängen i micron höger bild efter.